Sistemas de abastecimento alimentar de base local – pistas de atuação | 6 e 14 de dezembro | inscrições abertas

 

OFICINA DE PRÁTICA E CONHECIMENTO

Sistemas de abastecimento alimentar de base local – pistas de atuação

6 e 14 de dezembro de 2021 | 14:30 – 17:30

Online – Plataforma Zoom

 

PERTINÊNCIA DO TEMA

 

Portugal importa cerca de 70% dos alimentos que consome, colocando-se assim numa posição de forte dependência e consequente vulnerabilidade face aos cenários globais de produção, comercialização e consumo alimentar. Vive-se um momento da história em que as alterações climáticas se acentuam incondicionalmente e são diretamente influenciadas por modelos de produção intensiva. Face a este cenário, é cada vez mais necessário apresentar modelos de produção alternativos às monoculturas, de modo a garantir a qualidade dos alimentos e o acesso a uma alimentação mínima e adequada às necessidades das populações, promovendo uma cultura de soberania alimentar e preservação de alimentos tradicionais.

De um ponto de vista mais global, é premente repensar os sistemas alimentares dominantes, tendo em vista a criação de alternativas que possam ajudar a colmatar os desequilíbrios gerados pelo atual modelo de organização e funcionamento, mediante a integração e combinação de respostas locais para as necessidades específicas das comunidades. Revitalizar as economias locais (produção, comercialização e consumo), preservar os ecossistemas naturais (solos, água, ar, espécies) e sociais (relações sociais e equidade no acesso aos recursos) e assegurar a quantidade e qualidade nutricional dos alimentos e a sua adequação às necessidades específicas das pessoas, são ideias fortemente propulsoras desta proposta e conducentes à criação de circuitos curtos de produção, comercialização e consumo.

Com esta ação de capacitação pretende-se estimular este debate junto dos consumidores coletivos de alimentos (organizações sociais, escolas, empresas, etc.) que têm sob sua responsabilidade o fornecimento alimentar aos/às seus colaboradores/as e públicos-alvo, dado constituírem agentes fulcrais na garantia dos bem-estar das comunidades de que fazem parte.

 

OBJETIVOS

 

- Diagnosticar as necessidades e os recursos das organizações ao nível dos seus sistemas de abastecimento alimentar.

- Criar um plano de implementação de um sistema de abastecimento de base local.

 

Carga Horária

 

6 horas

 

FORMATO/ METODOLOGIA

 

Método expositivo das matérias abordadas.

Interatividade com os/as formandos/as.

 

DESTINATÁRIOS/AS

 

Profissionais envolvidos na organização e funcionamento dos sistemas de abastecimento alimentar das organizações

 

CONTEÚDOS

 

- Diagnóstico de necessidade das Organizações/Instituições, quer ao nível da aquisição de bens alimentares, quer na sua confecção para responder às necessidades dos seus utentes.

- Partilha de casos práticos existentes em Portugal.

- Construção de uma estratégia para criar um sistema de distribuição de produtos alimentares com predominância local e que responda às necessidades das Organizações.

 

 

 

DINAMIZADOR

 

Jorge Gonçalves é doutorado em economia pela Universidade Técnica de Berlim (2010-2013), mestre em economia de desenvolvimento pela HTW-Berlin (2008-2009) e licenciado em economia pela Universidade Nova de Lisboa (2001- 2005). É um dos fundadores da Cooperativa Integral Minga, em 2015, em Montemor-o-Novo, sendo atualmente o seu presidente (2018-2021). É membro, desde o início de 2021, da direção da Wind Empowerment (Reino Unido), como seu tesoureiro. Trabalhou em projetos de desenvolvimento rural na India, Tailândia e Indonésia entre 2006 e 2008, e foi coordenador, entre 2013 e 2017, de estudos de impacto na área das energias renováveis em vários países da América Latina e Caraíbas (p.e. Argentina, Uruguai, Brasil, Panamá, Costa Rica, México, Peru, Saint Lucia), como consultor para a PTB (Alemanha).

Está envolvido também na criação de uma moeda local para Montemor (Associação A. Mor, fundada em 2018), sendo Presidente do Conselho Fiscal.

 

INSCRIÇÕES

 

A participação é gratuita mas sujeita a inscrição através do seguinte formulário eletrónico: https://forms.gle/CHC87EwFj8HNx9eS8

O prazo limite para receção das inscrições é o dia 2 de dezembro. Após esta data, os/as candidatos/as receberão, por email, a confirmação da aceitação da respetiva inscrição.

O grupo será limitado a 20 participantes.

Os/as participantes receberão a documentação fornecida pelo dinamizador e o Certificado de Participação via email.

 

ORGANIZAÇÃO